Tortas de San Blas

Torta de San Blas

Torta de San Blas Las tortas de San Blas o “San Blas opilak”, son muy tradicionales en muchos lugares del País Vasco, en honor a la celebración de cada 3 de febrero, el día de San Blas, pero se suelen comer durante todo el mes. Se les llama torta, pero son una especie de galleta […]

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Coulant o volcán de queso con coulís de frutos rojos

Coulant de queso

Coulant de queso O volcán de queso, un día se me ocurrió que si existen coulants de chocolate, chocolate blanco, dulce de leche, etc; ¿Existirán de queso?, así que me puse a buscar en internet a ver si a alguien ya se le había ocurrido, ya que -casi- todo está inventado, y para mi sorpresa

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Tarta de chocolate con crema de chocolate con leche cortada en porción

Bizcocho húmedo de chocolate

Bizcocho húmedo de chocolate con fudge de chocolate con leche   O como lo llaman en la repostería americana: Chocolate Mud Cake, es el bizcocho más húmedo y suave que he hecho en mi vida. Con un potente sabor a chocolate, cubierto con un suave fudge de chocolate con leche, ¿Qué más se le puede pedir a

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