¡Hola! Soy Dagny y este es mi espacio para compartir mi gran pasión por la pastelería.
Siempre me encantó preparar cosas dulces en casa, en especial cuando estaba en temporada de exámenes en la universidad, ya que era mi método de relajarme y quitarme un poco el estrés. Pero fue hasta después de graduarme como Ingeniera civil y emigrar desde Venezuela a Europa, donde me di cuenta que quería tomarme la pastelería mucho más en serio, así que decidí formarme como pastelera en Bilbao.
Sigo siendo aprendiz, lo seré a lo largo de la vida, pero me gustaría compartir contigo esos conocimientos que he podido adquirir a lo largo de estos años para que tú también sientas esa satisfacción de preparar delicias para tus familiares y amigos, sorprenderlos y poder decir: ¡Fue hecho en casa y por mí!.
Así que lo que quiero hacer en un principio es compartir recetas, técnicas y trucos de pastelería, chocolatería, panadería y confitería, explicado de la manera más sencilla posible. Espero que te sientas a gusto en este espacio, mi espacio dedicado para ti, no dudes en comentar o ponerte en contacto conmigo si tienes alguna duda o sugerencia que hacerme.